スコーン作りに凝っています

最近、スコーン作りに凝っています。

今は、ネットで色々なレシピが検索できて便利ですね。

初めてスコーンを焼いたときに参考にしたレシピは、ちょっとボリューム不足でしたが、

今はちょうどいい分量になるレシピを見つけて、満足してます。

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バターはお値段が高いので、バターを半量にして、サラダオイルを足したり、マーガリンを使ったりしています。

全量マーガリンにしたら、少し風味が物足りなく感じたので、バターをちょっとだけ入れるといいかも。

スコーンは、ワッフルやパウンドケーキなどにくらべて、使う容器が少なくて、後片付けが楽なところもいいです。

型も要らないし、スコーンの生地はワッフルなどよりも固めで、ボウルに残りにくいのもいいのかな。

ほんとはいろんなお店のアフタヌーンティーを食べ比べてみたいけれど、お金もかかるし、一緒に行きたい友達との都合もなかなか合わないし、しばらくは自分でいろんなスコーンを作ってみることになりそうです。


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